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クッキーいろいろ

クッキーいろいろ

今日とってもショックなできごとが…
どうやらだんなさん、この夏に3kgも太ってしまったらしいのです。ガ=( ̄□ ̄;)⇒ン

たしかに、夏になってお菓子作りに向いていないと言いながらも、毎週のようにケーキ作りしてましたが。
いつもつくりすぎて、あまったぶんはみんなだんなさんに食べさせてましたが。

だんなさんの職場では来月健康診断があるらしく、“しばらくはケーキ食べない”宣言をされてしまいました。
それってわたしにお菓子作りするなということでしょうか…
それは困るぅ〜(T△T)
果たしてこの「お菓子作り禁止令」、わたしに守れるのかしら…

久しぶりのクッキーです。
この時期(6〜7月)はだんなさんの実家の仕事が忙しく、お手伝いにたくさんのおばさま方が毎年やってきます。
わたしは仕事があってお手伝いには行けないので、せめてお菓子をおばさま方に差し入れます。なのでこの時期になると焼き菓子三昧となるのです。
今回のクッキーは、ココシュタンゲンというココナッツを混ぜ込んだメレンゲ、バターサブレ、ガナッシュをはさんだマレリンの3種です。
新しく購入したレシピ本を参考に作りました。

↓こちらです。有名シェフのいろいろなクッキーの作り方が載っていて、かなり参考になります。

一流シェフのとっておきクッキーとマカロン―定番から新作までひと味違う37レシピ!
一流シェフのとっておきクッキーとマカロン―定番から新作までひと味違う37レシピ!

そして今回からガスオーブンを使用しています。ガスオーブン、使い始めて2ヶ月が経ちますが、いまだにその良さが分からないわ…(^-^;)
焼き菓子 | permalink | comments(8) | trackbacks(0)

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この記事に対するコメント

はじめまして。
きれいで美味しそうなお菓子、いつも楽しく拝見しています。
ケーキ禁止辛いですね。うちは主人が甘い物苦手なので全く食べてくれないんです。健康診断が終わったらまたきっと食べてくれると思いますよ。だってこんなに素敵なお菓子なんですもの・・。
私は4年使っていたガスオーブンが故障し、最近電機に買い換えたのですが、やはりガスはよかったって思います。なんと言っても余熱が早く焼きあがりも早い。ムラも少ないです。
電気は余熱がめちゃくちゃ長いし、側面が焼けなかったりでけっこう厳しいです。きっとこれから愛着がわいてくると思います。
ぷりやま | 2006/08/23 11:35 PM
私がご主人の代わりにアツコさんのお菓子を食べたい!
こんなおいしそうなお菓子なら多少太っても許せるわ〜(笑

それにしても、こんなおいしそうなクッキーが差し入れだなんて
おばさま方はさぞお喜びでしょうねぇ。

いつもながらビシッと絞り出しがきまってて素晴らしい!
色々工夫してるのですが、崩れがちなのでウットリです♪
沙織 | 2006/08/24 1:18 AM
ぷりやまさん

はじめまして!!(*^-^*)
コメントどうもありがとうございます(≧∀≦)すごくうれしいです〜(*^▽^*)
きのうはやたらと早く寝てしまったせいでお返事が遅れました(>_<)

わぁ、ぷりやまさんガスオーブン使用されていたんですね!!
わたしはまだまだガスオーブンの良さが分かっていませんが、確かに、あの余熱の早さだけはありがたいです〜(>_<)
予熱し忘れていてもあっという間に余熱完了♪
これには助けられています。。。

これからもっともっと使い込んで、ガスオーブンを使いこなせるようになりたいです(*^-^*)
アツコ→ぷりやまさん | 2006/08/25 2:42 PM
沙織さん

こんにちは〜(*^-^*)
mixiとブログ、同じ内容のものをかけもちするのもどうかと思い、当分の間mixi日記はお休みすることにしました…
ブログとmixiを一本化してみたのですが、ブログを更新するとmixiの方にも反映されてしまうようなのでご迷惑をおかけしてすみませんです…(>_<)

わたしのつくるお菓子は、ローカロリーとかヘルシーという言葉とは全く無縁のものなので、それを毎週食べさせられていたら確かに太っちゃいますよね〜(^-^;)

ほんとうに、食べてくださるなら沙織さんにもおすそわけしたいっ!!(>_<)
いつも適当分量なせいでたくさん余っちゃうのです(T△T)

マレリンはかなりオススメなクッキーです♪
しっかり絞りあとがつきますよ〜(*^-^*)
でも一番人気は、いちばん簡単だったココシュタンゲンでした…(^-^;)
アツコ→沙織さん | 2006/08/25 2:58 PM
クッキーなら作ったたことありますよ!

健康診断にひっかかってはダメですよね。
少しの間は、何か違うもので埋め合わせるとか??
お久しぶりです。
アツコさんの作るお菓子は本当に綺麗ですね。
形といい、焼き色具合といい、無駄がなく品が良いです。
おばさん達、ちゃんと褒めてくれますか?
私が代わりに食べたいくらいです。

とうとう私もガスオーブンを購入しましたよ。
ビルトイン式のオーブンです。
4日前に我が家に来たばかりですが、
パンは5回焼きました。お菓子はスポンジが1回。
スポンジの違いはあまりわからなかったけれど、
やはりパンは違います〜。焼きムラもないし、
きっちり焼けます。余熱も早いので感動の連続です。
アツコさんもこの良さをわかってぇ〜!と
パソコンの前で叫んでます。
アツコさん、お菓子禁止令がご主人から出たのなら、
パン作りはいかがでしょう。
私、はまってます。
茶菜 | 2006/08/25 9:38 PM
カイロたちばなの院長。さん

おおぉ〜!!
院長さん、クッキー作り経験者ですかっ!
すごーい。ウチのだんなさんも見習ってお手伝いしてほしいです(笑)
クッキー作りは楽しくできるので好きなんですけど、生地の具合によって焼き上がりが思うようにいかなかったりします。。。
シンプルなものほどむずかしいのかも(>_<)

そうそう、健康診断なんですけど、どこにも異常がないことを願っておりマス。。。
わたしのせいで中性脂肪とか増えていたらどうしよぅ〜(>_<)
やっぱりお菓子づくりはおやすみして、ほかのことでうめあわせするしかないのでしょうか…
今度はヘルシー料理にはまってみようかしら…うぅ〜ん(^-^;)
アツコ→カイロたちばなの院長。さん | 2006/08/26 10:50 AM
茶菜さん

わぁ!こちらまで足を運んでくださってありがとうございます(>_<)
mixiとブログを一本化したばっかりにご迷惑をおかけしております〜(>_<)
でもコメントいただけてとってもうれしいです!

わ〜!!ついに茶菜さんもガスオーブンを購入されたのですねっ!!
4日前におうちに届いて(?)もうそんなに使われているなんてさすが茶菜さん!!
わたしはいまだ電気とガスを併用している状態なのでいつまで経っても使いこなせていません〜(^-^;)

でも、そうか…やっぱりガスは均一に熱が入るのですねぇ。。。
確かに、お菓子を焼いているときに電気だと焼き色がやたらと濃いところがあるかと思えば、逆に全然焼き色が付かないところがあったりとムラがあるのに対して、ガスは均等に焼き色が付いてくれたりします。

ふむぅ〜、よく考えるといろいろ利点が見えてきたような。。。
でもそれに言われるまで気づかないわたしって…(^-^;)

パン作り!!いいですねぇ〜(≧∀≦)
茶菜さんの焼きたてパン、一度食べてみたいです!!
でもわたしにできるのかしら…
発酵とかむずかしそうで、一度もチャレンジしたことがなかったりします。。。
アツコ→茶菜さん | 2006/08/26 11:00 AM
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