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ブッシュドノエル2006

ブッシュドノエル

ちょっと遅れましたがMerry Christmas♪
きっとみなさんそれぞれに楽しいクリスマスを迎えられたのでしょうねvv(*^-^*)

夏に作ったお菓子のUPもまだ全部終わっていません(^-^;)が、やっぱりイベントに合わせて、イブの日に作ったケーキを。

わが家のクリスマスケーキは、コーヒークリーム好きなだんなさんのリクエストで、昨年に引き続きコーヒー味のブッシュドノエルです。
昨年のものがことのほかお気に召したらしいのですが今年は違うクリスマスケーキが作りたかった気も…

昨年同様、ブッシュドノエルってやっぱり格好良く作るのって難しいですね〜(>_<)<ちなみに去年のブッシュドノエルはうまい棒状態になりました(^-^;)
今年は、上にのせた切り株(?)が長すぎてバランスが悪くなってしまいました。
でも渦巻き状に絞り出したバタークリームが去年よりきれいに切り落とせたのでそこだけはよかったかな〜。少しは上達しないと。。。(^-^;)

メレンゲキノコにも今年初挑戦してみましたが、メレンゲを2段に絞るのって難しい〜(>_<)上からカサを絞ったら、土台になる部分がつぶれてしまいました…(T△T)
特別な日のケーキ | permalink | comments(22) | trackbacks(1)

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この記事に対するコメント

相変わらずバターケーキ作らせると右に出るものはいないですねぇ・・・
切り株も綺麗に切り株。(意味不明

旦那様がお喜びだったみたいで、なによりです。
私もタベテミタイですぅー・・・( ̄¬ ̄)
きたろう | 2006/12/26 7:22 PM
一日遅れですが・・・
アツコさん、メリークリスマス☆
こんなステキなブッシュドノエルでクリスマスを過ごされたのですね。
ほんとご主人がうらやましい!
切り株の切り口がすごくキレイで感動モノです。

ところで、バックに写ってるのはヘキセンハウスでしょうか。
ブッシュドノエルと並べると、まるで木こりさん達のおうちのようでかわいい〜♪
| 2006/12/26 7:59 PM
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アツコさん、メリークリスマス!!
ノエル、さすがという出来ですね!年輪綺麗〜☆
まだUPしていなお菓子もあるんですか!すごいです!
| 2006/12/26 10:31 PM
さすが!!
メチャクチャリアルですね。サンタが、またすごく可愛いじゃないですか。
後ろに写っている家も作ったのですか?
すごーーい!!(* ̄m ̄)ノ彡_☆
カイロたちばなの院長。 | 2006/12/26 10:35 PM
まるで〜ケーキ屋アツコさん♪って感じで〜ほれぼれ〜^^
ホント、手作りケーキの域を超えてるって・・・思いましたぁ〜!!ブッシュドノエルって☆・・・作ってみたいぃ〜♪と憧れるケーキです。何かぁ〜いいですよね!普通のデコレーションケーキより、好き!です。質問ですぅ・・・ブッシュドノエルの後ろに見えるおうちは・・・?食べれるのですか?これも、アツコさんの手作りのおうち?お菓子なのか?飾りなのか?区別のつかない^^;ダメな私・・・
Anne | 2006/12/26 10:48 PM
二度目のコメントです♪
ノエル、かわいいですねぇー!さすがデス!!

メレンゲのシャンピニヨンですが、かさとくきを別々に絞って、後からアイシングなどでくっつけるとキレイにできますよ。
昔ケーキ屋でバイトしてた時、確かそうやってつくってた記憶があります。かなりうやむやであやしい記憶ですがw
| 2006/12/26 11:07 PM
ア・・・名前が消えてる・・・?
上のコメント、きゃらめるデスw失礼しましたー!
きゃらめる | 2006/12/26 11:08 PM
あ〜、きれいに出来ましたね〜。

私もこれに挑戦しようとしたのですが
まず鉄板が少しちいさかったので
スポンジが思いのほか分厚くなり
こりゃ無理だ、と巻くのを断念し2段重ねの長細い形に
変更しました。

コーヒーシロップとブラックラムで味をつけたアーモンドスライスをたっぷり飾ってオシマイ。
見事な手抜きです。

このバタークリームはほんとおいしいですね。
ついつい手が出てしまいあとで胸焼け。
コピート | 2006/12/26 11:09 PM
アツコさんこんにちは。
予告どおり?のブッシュドノエル、美味しそうですね〜
とってもきれいです〜
あーリクエストで作ってもらえるご主人がうらやましいぃぃぃ〜
o(><;)(;><)o

うちは子どものリクエストでチョコレートケーキでした。
それはもうすっごくシンプルな‥
アツコさんのように凝ったものを作りたい気持ちがあっても、技術とセンスが追いつかない‥_| ̄|●
たまま | 2006/12/27 1:38 PM
アツコさん こんにちは!
うわぁ〜!ケーキ可愛い!美味しそう!(´∇`)
ブッシュドノエル!難しいそう〜!
メレンゲのキノコすごく可愛いですよ!
木の上に這った蔓まで描いてあってすごい〜!!
本当にケーキ屋さんのケーキみたいです。
アツコさんのケーキはいつ見ても完璧ですね^^
年明けのイベント!ますます本気になってきました!
↑(というか前から完全に本気です!)(笑)
絶対にGETしますからね〜o('∇'*o) (笑)
けいこ | 2006/12/27 2:13 PM
こんにちは〜☆
あぁ♪
Xmas過ぎちゃったけれども、
Xmasの幸せな気分、カムバックですっ(笑)。
秘かに、すごくすごくすごーーーく、アツコさんの
Xmasケーキを楽しみにしていました。
まるでプレゼントの箱を開けるみたいに、
ワクワクしながらここのブログに遊びに来ちゃいました。
何気に、後ろに建ってるお菓子のおうちも
もしかして手作り?!
グリム童話のお菓子のおうちみたいです。。。
きのこさんも、とっても愛らしいです。
アツコさんご夫婦はとてもステキなXmasを過ごされたのが、
伝わってくるようです。。。

akko | 2006/12/28 12:44 PM
きたろうさん

こんにちは〜♪(*^-^*)
バタークリーム、味は苦手なのですが、デコレーションにはほんとうに扱いやすくていいです♪
…といってもこの程度なんですけど…(^-^;)

今年は生デコにしようかな〜、と考えていたのに、だんなさんの熱烈な要望によりバタークリームになりました(笑)

きたろうさんのクリスマスケーキ、きっと素敵だったんでしょうね〜(*^-^*)
ぜひとりかえっこして食べてみたいです〜!
アツコ→きたろうさん | 2006/12/28 2:24 PM
12/26 7:59 PM にコメント下さった方

お名前が入力されていないようなので、どなたか分からずすみません〜(>_<)

今年の切り口はいったん冷蔵庫に入れて固めてから切り落としたのできれいにできました〜(*^-^*)
この点だけはうれしかったです♪
去年は冷蔵庫に入れる時間も無く、切り口があんまり上手くいかなかったのです…(^-^;)

後ろに移っているのは、おっしゃるとおり、今年初挑戦したクッキーの家です♪(*^-^*)
でも、ヘキセンハウスなんておしゃれに呼んでもらうのもはばかられるシロモノになってしまいました…(>_<)
アツコ→ | 2006/12/28 2:30 PM
12/26 10:31 PM にコメント下さった方

こちらも、ごめんなさい…せっかくコメントいただいたのに、どなたかわからないのです…(T-T)
ブログの仕組みがおかしいのかしら…

ノエル、ほんとうならロールケーキのカット面を年輪に見立てるのかもしれないんですけど、わたしの持っているレシピ本がみんな切り口にもバタークリームを絞り出している作り方なので、昨年に引き続き絞り出して仕上げてみました(*^-^*)
この方法だとロールの巻きが上手くできなくてもごまかせるから便利?!です〜(笑)

ハイ、まだ夏のケーキのUPも終わってません〜(>_<)<遅すぎ
今年のものは今年のうちに…は無理そうです…
アツコ→ | 2006/12/28 2:36 PM
カイロたちばなの院長。さん

こんにちは♪(*^-^*)
サンタさん、かわいいですよね〜(*^-^*)
わたしもこのサンタはCUOCAさんで見てヒトメボレして購入しました♪

後ろに写っているのは、クッキーで作ったお家です〜。
でも初挑戦だったため、いまいちコツがつかめずにゆがんだお家になってしまいました…(^-^;)
こんなお家だと地震がくれば一発で倒壊…です(笑)
アツコ→カイロたちばなの院長。さん | 2006/12/28 2:42 PM
Anneさん

こんにちは〜♪(*^-^*)
ありがとうございます〜(>_<)
ちょっと…いや、かなり不格好になってしまいましたがそんな風に言っていただけてほんとうにうれしいです!

ブッシュドノエルって、なんだかフランスのクリスマスって感じでおしゃれなイメージがありますよね〜(*^-^*)
…と言っても、わが家の雰囲気はおしゃれとはほど遠いですけど…(^-^;)

後のは、そうです、去年やろうと思ってできずにいたクッキーの家です〜!あんまり上手くできませんでしたが、できあがった時はなぜか達成感がありました(笑)
アツコ→Anneさん | 2006/12/28 3:00 PM
きゃらめるさん

こんにちは(*^-^*)
2度目のコメントありがとうございます〜(*^▽^*)とってもうれしいです!
名前、どうやら消えることが多いみたいなのでお気になさらないでくださいね〜(>_<)
ブログの設定がおかしいのかも…(>_<)

わぁ、きゃらめるさん、ケーキ屋さんで働いていらしたのですね〜!本格的!

なるほど〜!
カサとクキ、2つ作ってくっつけるのですか〜!!
レシピ本では2重に絞る、となっていて、その通りにやってみたら見事撃沈してしまいました…(T△T)
来年は教えていただいた方法でやってみたいと思います!!
アドバイスほんとうにありがとうございました(*^▽^*)!
アツコ→きゃらめるさん | 2006/12/28 3:01 PM
コピートさん

こんにちは〜♪(*^-^*)
スペインのクリスマスってどんな感じなのでしょう??
きっとおしゃれなんでしょうね〜(*^-^*)

スポンジが厚すぎて巻けなくなったこと、わたしもあります〜!
まさしく去年のクリスマスがそうでした(笑)
それでもなんとかムリヤリ巻いた結果、うまい棒のようなブッシュドノエルができあがりました…(^-^;)

でもコピートさんのケーキ、すごくおいしそうなんですけど…
コーヒーシロップとラムたっぷりのケーキ…まさにわたしのツボです!(>_<)
ほんとうに、コーヒー味のバタークリームっておいしいんですよね〜(>_<)
わたしも夜なのにぱくぱく食べてしまって後がコワイです…
アツコ→コピートさん | 2006/12/28 3:07 PM
たままさん

こんにちは〜♪(*^-^*)
チョコレートケーキ!おいしそうじゃないですか〜!!
きっとお子さんたちは大喜びだったのでしょうね〜!
たのしくクリスマスパーティをされている様子が目に浮かびます♪

うちは、普段全くだんなさんのリクエストも聞かずにわたしの作りたいものばかりを作っているので、クリスマスとバレンタイン、だんなさんの誕生日だけは好きなものを作ることになっているのです…(^-^;)

いやいや、シンプルなものをおいしく作れるというのがほんとうに上手い作り手さんなのだと思うのです。。。
わたしのようにデコレーションでごまかしている内はまだまだなのです〜(>_<)
アツコ→たままさん | 2006/12/28 3:26 PM
けいこさん

こんにちは〜♪(*^-^*)
ブッシュドノエル、去年に比べたら今年は少しは見栄えよくできたでしょうか…(^-^;)

実はメレンゲキノコ、このケーキの中で一番苦労したものだったりするので、そう言ってもらえるとすごくうれしいです〜(>_<)ありがとうございますvv
蔦は、抹茶で色づけしたらちょっと発色が悪くなってしまったのですけど、うねうね絞り出す作業が楽しかったです(笑)

年明け企画、楽しみにしてくださってほんとうにありがとうございます(*^-^*)
ご期待に添えることがわたしにできるか不安ですけど、けいこさんの言葉を励みにがんばりますね〜!(*^▽^*)
アツコ→けいこさん | 2006/12/28 3:42 PM
akkoさん

こんにちは〜(*^▽^*)
あわわわゎ…楽しみにしてくださっていたのに、なんだかこんなのですみません〜〜(>_<)
ほんとうはもっと格好良くできればよかったんですけど…かなりバランスが悪くなっちゃいました(>_<)
それなのに暖かいコメントありがとうございます!

後のものは、このケーキを作ったときにはまだ未完成だったクッキーの家です(*^-^*)
かなりゆがんだあばら家になっちゃいました〜(笑)

わが家では毎年だんなさんの実家でクリスマスをするので、全くロマンチックでもおしゃれでもない雰囲気なのですが、にぎやかで楽しいクリスマスになりました(*^-^*)
akkoさんもきっと素敵なクリスマスを過ごされたのでしょうね〜vv
アツコ→akkoさん | 2006/12/28 3:50 PM
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