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いちごショート

イチゴショート

ついにこちらでも梅雨入りです。
土日はいいお天気だったのですが今日は一日中雨降り。
雨の日は憂鬱ですが、でも庭の水やりをしなくてもいいから楽ちん♪
おかげで蚊にさされなくてすむわ〜(*^-^*)<最近こればっかり…

上のケーキは、2月に作った王道イチゴショートです。
今年の春はとにかくナッペ&絞りの上達を目指して去年よりたくさん生デコに挑戦しました。
でもカットを考えてデコの絞りは極めてシンプルだったり……逃げたわけじゃないですよ〜…(^-^;)

いちごショート・カット

う〜ん、、カットした後、真上から見てみるとバランスが整ってませんね(^-^;)

イチゴショート・カット

中はいつもの3段になっています。
このときはスポンジがいい感じに焼けてくれて、上下の焼き色のついた面をスライスしてもちゃんと高さが出ました♪
ふわふわスポンジと生クリーム、ムース系のケーキもいいけれど、やっぱりこのシンプルな組み合わせが一番好きです(*^-^*)

↓庭に植えたブルーベリー♪
ブルーベリー

いつの間にか庭に植えられていた3本のブルーベリー苗もこんなに大きく育ってくれました♪

ブルーベリー

でも3本のうち、1本は全く実が付いていません。
苗木は一番おおきいのに…なんででしょう??
デコレーションケーキ | permalink | comments(28) | trackbacks(0)

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この記事に対するコメント

うわぁ〜☆☆このショートケーキとってもキレイ(ω&#65515;&#1835;&#65513;ω)
シンプルだけど、洗練された感じだし、クラシカルな雰囲気もありますね〜♪
ブルーベリーは実家近くにありました^−^
毎年食べていたのが懐かしい〜!
kanatanmaman | 2007/06/26 1:12 AM
おいしそうだなぁ〜
クリーム、スポンジの厚みがキレイに均等ですね
さーっと口どけがよくて・・・なーんて食べた想像をしちゃいましたよ(^^ゞ
私、いつもショートケーキの周りに均等に苺が飾れないんです。なぜだか、奇数個しか置けないんですよ・・・・(>_<)
でもショートケーキが一番好きです〜
急に、しかも無性に食べたくなる時があるんですよね(*^_^*)
みわみわ | 2007/06/26 10:36 AM
ほんっとうにクリームの塗りかた、絞りかたが上手ですねえ。
そしてしっかり角が立ってる〜♪美しいです♪

私も最近、ブルーベリーを庭に植えようか考えているんです。
アツコさんのはとっても健康そうで、おいしそう♪
ブルーベリーを育てるのって難しいでしょうか?
家の庭でブルーベリーが穫れたら、夢みたい☆
Faith | 2007/06/26 11:25 AM
こんにちは☆★
またまた、すっごいケーキ完成ですね!!
なんで、そんなに美しくクリームが塗れるんですか??
なんで、そんなに美しくクリームが絞れるんですか??
???だらけです・・・。。。
あたしは、結構クリームをケチって薄く、薄く・・・って塗っちゃうんですがRICHに使ったほうがいいんですね(>O<)

ブルーベリーですかっ!?
すごいっ!!
ブルーベリーって色合いにちょっと欲しいって時あるんですよねぇ→→!!
でも、買うのも・・・みたいな。。。
簡単に出来るのかどうかみなさん同様知りたいです!!
あや | 2007/06/26 9:09 PM
シンプルに仕上げたケーキもとってもお上手ですね。
ナッペ最高です。
売っているものなんて問題じゃないです!
私はカットしてからの真上からの写真、凄く好きですよ。
バランスよくカットされていると思って、
思わず「うわ〜っ」と声を出してしまいました。
もちろん、カット面もきれいで、私がこんな素敵な
ケーキを頂いたら、延々眺めていると思います。
ブルーベリーもこれから楽しみですね。
fraise (rumi) | 2007/06/26 9:47 PM
アツコさん・・・。
ぜひワタシの家に来て出張お菓子教室を
開いて下さい(笑)
もう、なんでこんなに美しいんだろ〜(@_@;)
ワタシもここまで綺麗になんてぜいたくは言わないから
この半分でもいいから、美しいケーキを作りたい!!

お庭のブルーベリーもたくさん実がついたんですね〜。
我が家も花は今年が一番たくさん咲いたので
かなり期待していたのですけど
結局実になったのは
たったの一個(ToT)
来年に期待することにします><
maymo | 2007/06/26 10:44 PM
こんばんは〜 生デコ最高です!! シンプルこそ一番の難関で美しさを強調されますよね。
みごとに美しい仕上がりで目を奪われました☆
う〜ん。いつ見ても何度見ても惚れ惚れです!
カットとてもキレイですよ。私の場合、粗が分からないようにフィムでごまかしてます・・・
練習あるのみ(>.<)ですね

ブルーベリー収穫が楽しみですネ! どんなケーキが出来るのかなぁ(~.~) 生のブルーベリーは手に入らないので羨ましいです
わちゃ | 2007/06/26 11:21 PM
おはようございます!
素敵なショートケーキだわ〜。
ナッペが・・・なんでこんに薄く均一にできるんでしょう!!
わたしの場合、何度も塗り直して(ほんとはいけないのに^^;)
ドツボにはまることがよくあります(TT)
アツコさんは一度でナッペ決まりますか?
ショートケーキは面倒なので^^;いつも2段にしてしまいます。
すごく美味しそう!!
ぜひ注文させていただきたいわ♪
ブルーベリーが収穫できたら、また素敵なお菓子に変身するのかな?^^
ゆうくんママ | 2007/06/27 8:59 AM
すご〜い☆☆ナッペがお上手ですね!!
上のくるんとなった生クリームもすごくキレイ!(^▽^)
もしケーキ屋さんでこのショートケーキを見つけたら絶対買うだろうな♪
カットも均等になってると思いますよ〜
私がケーキを切るといつも小さい人もいれば大きい人もでてくるんです(汗

ひとまず虫刺されから開放されて良かったですねー☆私は今めっちゃさされてます〜(笑
saori | 2007/06/27 4:18 PM
ナッペ、めちゃめちゃ上手ーーー!!!!
まるで陶器のようななめらかさ!
うーん、こんなお肌になりたいです 笑
私はナッペが下手なので、デコをコテコテしてごまかしちゃいますが、
こんな美しくできるものなら、シンプルイズベスト☆
なショートケーキに仕上げてみたいな、、
アツコさんは、ゴージャスデコもシンプルデコも
どちらもめっちゃいけてて尊敬しちゃいます☆
ショートケーキ大好きなんです♪食べたいよ〜(><)
えま | 2007/06/27 8:21 PM
またまた来ちゃいました!! 今回のケーキは、シンプルなのにすごくかわいらしく見えます。 いちごの飾る向きも大体は赤いほうを向けて飾っているものが多いので私としては新鮮な感じがします。 こちらのほうが、へたの緑色も映えますね^^ 全体的に柔らかい感じがショートケーキのいいところだと勝手に思っているんですけど、このケーキにはそれがすごく出ていてなんだかあったかい気持ちになりましたV
ありがとうございます。 次回の更新も楽しみにしてます*
yuka | 2007/06/27 9:16 PM
kanatanmamanさん

こんばんは☆(*^-^*)
お返事が遅れてごめんなさい(>_<)

ありがとうございます〜♪
今回は最初からカットするのを予定していたので、デコレーションは極めてシンプルにしてみました☆<絞りの失敗が怖くて避けただけという気も…(^-^;)

ブルーベリー、いつの間にか義母が植えていったのですが、最初から苗木が大きいものだったせいかちゃんと実がついてくれました♪
わたし、実は市販品以外のブルーベリーって食べたことないんです〜。どんなお味なのか楽しみです(*^-^*)
アツコ→kanatanmamanさん | 2007/06/27 10:34 PM
みわみわさん

こんばんは☆(*^-^*)
お返事が遅れてすみません(>_<)

ありがとうございます♪
スポンジは過去に何度も失敗して、最近やっと自分好みのものができるようになりました(*^-^*)
口溶けの良さにはこだわって作っているつもりなので、そんな風に言っていただけるとすごくうれしいです〜(*^▽^*)

均等にデコレーションするのって難しいですよね〜!
普段、ムースケーキなんかはアシンメトリーにデコレーションすることが多いので、実はこういう正確なデコレーションが一番苦手です(^-^;)

でもみわみわさん、奇数個にデコできる方がすごいと思います〜!
わたしの場合左右対称にいちごを置いてしまうのでどうしても偶数デコになっちゃいます…(^-^;)
どうぞ技をご伝授くださいまし〜〜(笑)
アツコ→みわみわさん | 2007/06/27 10:47 PM
Faithさん

こんばんは♪(*^-^*)
お返事遅れてごめんなさい〜(>_<)

ありがとうございます〜♪
ショートケーキ大好きなくせに、何度も手酷い失敗をしているせいかどうしても生デコから逃げてしまっていたのですが、今年の春こそはナッペ&絞りを克服しようとがんばって作ってみました(*^-^*)
少しは上達のあとが見えるでしょうか…??

ブルーベリー、実はわたしは水やり以外なんにもしていなかったりするのです〜(^-^;)
ほとんど放置状態でもちゃんと実がついてくれたので、きっと難しくはない…はず…??
植えて1年もしないうちに実がついてくれたのは、最初から大きな苗木だったせいもあるみたいです。
まだ粒は少ないのですが、この実を使って早くお菓子が作ってみたいです♪
アツコ→Faithさん | 2007/06/27 10:58 PM
あやさん

こんばんは☆(*^-^*)
お返事遅くなってごめんなさい〜(>_<)

ありがとうございます(*^-^*)
でもわたしもナッペはほんとうに苦手で、よく見ると塗りムラもあるんですよ〜(^-^;)

クリームは、最初たっぷりとって塗った方がいいと思います。
最初から薄く塗ろうとするとどうしてもクリームがはげてしまったり、塗りムラができてしまったりします。
わたしもたっぷりめにクリームを泡立ててしまうので余ることが多いのですが、そういうときはロールケーキにしちゃったりします。
それと、クリームを塗るときには最初に薄く下地を塗ってから本塗りしたほうがきれいにできますよ〜(*^-^*)


そうそう!ブルーベリーやハーブ類って、ほんのちょっと欲しいときが多いですよね〜!
今まではそのたびに買って余らせていたりしたのですが、しばらくの間は自家製ブルーベリーが役立ってくれそうです(*^-^*)
育てるのは、ほんとうに水やり以外していないので、簡単だと思うのですけど…たぶん…(^-^;)
ぜひあやさんも育ててみてください〜(*^▽^*)


アツコ→あやさん | 2007/06/27 11:14 PM
fraiseさん

こんばんは(*^-^*)
相変わらずお返事が遅くてごめんなさい(>_<)


いつもうれしいコメントありがとうございます〜(>_<)
今回は最初からカットするつもりだったので、なるべくカットがきれいにできるようにデコレーションは極力控えめにしてみました(*^-^*)

カットは自分でもそれなりにうまくいったと思うのですが、均等にクリームを絞ったりいちごを置いたりするのがかなり難しかったです。

ブルーベリー、毎日その成長を見るのが楽しみになっています♪
次第に色づいてきたのですが、どのくらいになったら収穫していいのか分からず悩んでいたりします(笑)
アツコ→fraiseさん | 2007/06/27 11:24 PM
maymoさん

こんばんは〜♪(*^-^*)
お返事遅れてごめんなさい(>_<)

もったいないお言葉ありがとうございます〜!
でもほんとうにナッペは大の苦手なんです(>_<)
よく見ると塗りムラもかなりあったりします…(^-^;)
今年の春は何度か生デコに挑戦したのですが、結局あんまり上達できなかったような…

ブルーベリー、水やり以外何にもしなかったわりにはちゃんと実が付いてくれてよかったです〜(*^-^*)
でも購入時からすでに結構大きな苗木だったので、そのせいかもしれません。
ただ、1本だけ全く実が付いていないものがあるんです。
種類によってももしかして違うのかも…??
アツコ→maymoさん | 2007/06/27 11:41 PM
わちゃさん

こんばんは〜☆(*^-^*)
お返事遅くなってごめんなさい〜(>_<)

ありがとうございます〜!
でも、よく見るとほんとうに塗りムラがあったりするんですよ〜(^-^;)
確かに、シンプルなデコレーションにすると隠しようがないので難しいです(>_<)

わたしの場合、どうしてもナッペと絞りの苦手意識がなくならないんです。
だから少しでも上達できるようにわたしも今年の春はいつもより練習したはず…なんですけど…上達した感じが全くないんですよ〜(^-^;)
フィルムを巻くと乾燥も防げるし、差し上げる時にいいですよね♪

生のブルーベリー、スーパーで売ってはいるんですけど、アメリカ産のものが多かったりします。
まだまだ少ししか実っていないので、たっぷり使うスイーツは無理ですけど、今度何かのお菓子に変身させたいな〜と思っています(*^-^*)
アツコ→わちゃさん | 2007/06/27 11:49 PM
ゆうくんママさん

こんばんは〜(*^-^*)
ありがとうございます!でも実物はもっと塗りムラとかあったりするんですよ〜(^-^;)

ナッペも、わたしも一度で成功することはかなりまれだったりします(>_<)
何度もやり直して結局クリームがぼそぼそに…なんてこともしょっちゅうなんです〜。
最近はぼそぼそが怖くて、納得いかなくてもあきらめることが多かったり…(^-^;)
でも、数少ない成功例を思い出してみるとパレットナイフの先の方を使って一気に仕上げるとうまくいくような気がします。

わたしの場合なぜかショートは3段にしちゃうんです。
いつも使っている角材が1.5cmのものなので、その幅でスライスするとちょうど3段になるからなんです。
逆に半分にスライスする方が難しそう。。。

ブルーベリー、そんなに量がないので、何に使おうか迷っちゃうところなんです〜。
結局デコレーションに使って終わりそうな予感。。。

アツコ→ゆうくんママさん | 2007/06/28 12:05 AM
saoriさん

こんばんは〜☆(*^-^*)

ありがとうございます!ナッペはほんとうに苦手なので、そんな風に言ってもらえてすごくうれしいです〜(*^▽^*)

カットは、切り分ける前に印をつけてからカットしたので、大きさは均等にできたと思います♪
印を付けると目安になるのでおすすめですよ〜!
ただ、クリームの絞り位置が微妙にずれてしまってます…(^-^;)
シンメトリーにデコレーションするのって意外と難しいです〜(>_<)

ほんとうに!虫さされからの解放にはほっと一安心です!
でも今年の梅雨は雨が降ったり晴れたりなので、きっとまた蚊と格闘しながら水やりしなくちゃいけなくなると思います…(>_<)
saoriさんも、ムヒを塗ってかかないようにご注意くださいね〜!


アツコ→saoriさん | 2007/06/28 12:12 AM
えまさん

こんばんは〜☆(*^-^*)
あはは♪たしかに、クリームみたいなお肌にはわたしもあこがれちゃうかも〜!
でも実はこのケーキもわたしの肌同様、近寄ってみるとかなりアラがあったりするんですけど…(^-^;)
アップにも耐えられるつるんとした赤ちゃんのお肌目指してがんばらねば☆

ありがとうございます、デコ、いつも悩みながら仕上げているのでそんな風に言ってもらえてとても嬉しいです!
これからはもっとオリジナリティーのあるデコレーションにチャレンジできるようにがんばります(*^-^*)♪
アツコ→えまさん | 2007/06/28 12:16 AM
yukaさん

こんばんは〜☆(*^-^*)
お越し下さってありがとうございます〜!(*^▽^*)
いつでもウェルカムなのです♪

イチゴショート、わたしもいつもは赤い方を上にして飾ることが多いのですが、レシピ本に載っていたいちごの飾り方がとってもかわいかったので、今回は白い方を上にしてみました♪
やわらかい感じが出ているなんて、すごく光栄です〜!
お菓子って気持ちをふわんとあったかくしてくれる素敵なものですよね(*^-^*)
そんなお菓子がつくれるようにがんばっているようなものなのでとても嬉しいです!
これからも上達と更新速度アップ目指して(?!)がんばります〜!
アツコ→yukaさん | 2007/06/28 12:21 AM
こんばんは!
端正なイチゴショートですね〜。
ナッペもとってもキレイです♪
イチゴショートってすごく定番だけど、私も実は一番好きだったりします!ムースとかいろいろ食べても最後にはコレに戻っちゃうんですよね。
シンプルだから余計に難しい気がして作るのは避け気味です(笑)
お庭のブルーベリーもアツコさんに可愛がられて立派な実をつけるんでしょうネ〜!それがまた、美しいケーキに代わって。。。あ〜ッ楽しみッ!!
sugarholic | 2007/06/29 8:41 PM
アツコさんへ★


わーーー今回も芸術作品・・・
イチゴのカットした面を表にするなんて考えたことも
ありませんでしたぁ!すごい・・・

アツコさんになりたいー腕を交換したいー
アツコさんと結婚したいーーと本気で思ってます。

今度またバースデーケーキを焼くのですが、タルトにしよう
と計画しています。フルーツタルトか、オレンジ・グレープフルーツのホワイトとレッドを使ったのか迷ってます。
ちょっとでも華やかにしたいのですが、タルトってショート
などに比べて地味な印象ですよね。

何かいいアイディアなどありましたら、教えてください★
ずうずうしいお願いですみません。
ごま | 2007/06/30 1:46 PM
sugarholicさん

こんばんは〜☆(*^-^*)
毎度毎度お返事おそくなってごめんなさい(>_<)

わ〜sugarholicさんも?!
そうそう!
いろいろなケーキを試してはみるんだけれど、結局一番このケーキがおいしかったりするんですよね〜(*^-^*)

シンプルだからこそ、素材の味や腕が直に響いてくるのは、たしかにそうかもしれませんね(>_<)
そのせいでわたしもかなり避ける傾向があったのですが、この春はいつもよりがんばって挑戦してみました(笑)

ブルーベリー、いよいよ色づいてきてもうすぐ収穫できそうです♪
でもほんのちょっぴりなのでお菓子にする前に食べちゃうかも〜〜(^-^;)
アツコ→sugarholicさん | 2007/06/30 10:19 PM
ごまさん

こんばんは〜☆(*^-^*)
いちごのカット面を上にするのは、non-noのお菓子本で見て以来やってみたかったものだったのです♪

あはは!ありがとうございます〜。
でもわたしと結婚しちゃったら絶対後悔すること間違いなしです(笑)
お菓子づくり以外やる気のないかなりのぐうたら主婦ですもの〜。

バースデータルトをお作りになるのですね(*^-^*)
たしかに今の季節、タルトの方が向いているかもしれないです。
たくさんフルーツをのせたフルーツタルトの方が華やかになるのかな〜、なんて思いますが、赤いフルーツがなかなかないので大変かもしれないですよね…
せめてグロゼイユやいちごがあれば華やかになるんですけど…
あとは、ナパージュでつや出し&金箔やチョコ細工でデコレーションすると見栄えがよくなると思います♪

うぅ〜ん、なかなかいいアドバイスができずにスミマセン(>_<)
がんばってくださいね〜!応援してます(*^-^*)
アツコ→ごまさん | 2007/06/30 11:23 PM
お久しぶりです。
ショートケーキで断面がこんなにきれいなのはお店でもなかなかないですよ。すばらしいですね(^^)
どうやったら同じようにできるのが永遠のナゾです。
これからも楽しみに見ています。
ありママ | 2007/07/04 1:49 PM
ありママさん

こんばんは☆(*^-^*)
お返事が遅れてすみません〜!

ありがとうございます〜!
でも、ショートケーキのカットがうまくいくのも五分の確率くらいなんですよ〜(^-^;)
この時はデコレーションをシンプルにして、しかも冷蔵庫にしばらく入れて生地を落ち着かせてからだったのでカットもうまくいったんです。
あとはナイフの切れ味のおかげかしら…
ウェンガーのナイフはほんとうに切れがよくって、重宝してます(*^-^*)♪

もっと早くお返事&更新できるようにがんばりますのでどうぞこれからもよろしくお願いします〜!
アツコ→ありママさん | 2007/07/06 6:34 PM
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