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フレジェ

フレジェ

きのうはひなまつりでしたね(*^-^*)
去年、おととしはちゃんと(?)ひなまつり用のケーキを作ったりもしましたが、今年はバレンタインに続いてまたしてもお休みしてしまいました(^-^;)
ひなまつりはしなかったけれど、前日の2日に、だんなさんの実家に行ってお寿司だけごちそうになって帰ってきました。
最近ほんとうにお菓子を作ってないなぁ…。

いよいよ3月に入って寒さもゆるみ、ちょっとだけ春らしくなってきたような気がします。3月はこれから一大イベントが控えているのでわたしもどきどき…

さて、上のケーキですが、これまた前回のもの同様フレジェ“もどき”です。
ムースリーヌはちょっと苦手なので、たぶん、ほんもののフレジェを作ることはこれから先ないかも…
今回は普通のスポンジにいちごをぎっしり並べ、バニラムースを流して仕上げました。
ただ、早く固めるために冷凍庫に入れたらいちごまで軽く冷凍されてしまってがっかりな仕上がりに…
しかも上のナパージュが光を反射してぼこぼこに見える〜(T△T)
去年のフレジェはどれもイマイチな出来になってしまいました。
デコレーションケーキ | permalink | - | -

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