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キャラココ

キャラココ

キャラココ・カット

コルドンブルーのレシピ本を見て作りました。
ババロア系よりふんわりムースが好きなわたしは、またいつものようにレシピをアレンジ(^-^;)。
イタリアンメレンゲをプラスしたりして、ちょっと軽さをアップしてみました。
キャラメルとココナッツのムースなのでかなり甘めデス。
でも、ビスキュイに散らしたたくさんのナッツが香ばしくておいしくいただけました♪

2005/09/23
デコレーションケーキ | permalink | comments(2) | trackbacks(1)

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この記事に対するコメント

アツコさ〜ん、こんばんは!今日も寒いです。

キャラココ、素晴らしい出来栄えですねぇぇぇ!
私はムース系は、未知の世界です。(笑)
夏になったらやってみようかな。

今日は、製菓材料店でたまたま見かけたドレンチェリーを買ってきました。ドレンチェリーなんて食べるの
中学生ぶりかもしれないです。(笑)何のお菓子を作ろうか、悩んでます♪
みーちゃん | 2005/12/13 9:19 PM
みーちゃんさんこんばんは(^^)☆
キャラココ、実はアメ細工なんかでいろいろデコレーションする予定だったのですが、気温が高くてみんな溶けちゃったのです〜(>_<)
でも、味はまずまずだったのでよしとします…

わたしは一時期ムースばっかり作っていたので、シフォンとか焼き菓子とかがぜんぜん上手くなりませ〜ん…(^-^;)
ムース、夏にはいいですよね〜(^^)手間はかかりますけど、ぜひぜひチャレンジしてみてください!

ドレンチェリー、わたしも最近は買ってないです〜パウンドとかクッキーにのせたらカワイイかも!
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今日のフロリダの天気は晴れ。でも気温は7度までさがりました。結構さむいです。今の時期はどこもかしこもクリスマスシーズン真っ盛り。スーパーに買い物に行くと、クリスマスケーキやクッキーが山盛りで売られています。けど、味は大味。日本の繊細な甘さをちょっとミ
クリスマスクッキー盛りだくさん | コーヒー& スイーツ情報ステーション | 2005/12/13 12:47 AM