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ブッシュドノエル

2005 クリスマスケーキ

カナリ時期はずれですが、今年のクリスマスケーキです(^-^;)。

今年はどんなケーキにしようか、事前にいろいろと悩みましたがやっぱりクリスマスと言えばブッシュドノエル!…ということで初挑戦してみました。
クレーム・ムースリーヌにイタリアンメレンゲを入れたバタークリームにエクストラを加え、コーヒークリームにしました。
生地もコーンスターチたっぷりのふわふわコーヒー風味スポンジでまさにコーヒーづくし♪
初めてのバタークリームは生クリームより扱いやすくてすごくらくちんでした♪

このケーキ、かなり気合いを入れて作ったのですが…
…クリームを絞るのに失敗して、見た目はまさに「うまい棒」…撃沈。

でも、お味はばっちり!で、みんなにも喜んでもらえたので救われたかな…。

2005/12/24
特別な日のケーキ | permalink | comments(0) | trackbacks(0)

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