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エルトベアーザーネシュニッテン

エルトベアーザーネシュニッテン

新年いちばん最初に作ったケーキは、レシピ本に載っていたエルトベアーザーネシュニッテンというドイツのお菓子です。
もちろん、レシピ本通りにわたしが作るハズもなく、大幅に改造されてます…(^−^;)。

ラズベリームースの中に、ラズベリージャムを中心に絞った白ワインムース。それを、バウムクーヘンで包みました。

バウムクーヘンは今回初めて作ってみたのですが、材料を変更したにもかかわらずとても美味しかったです♪
レシピ本に書かれているメースや浮き粉はこの辺では手に入らないのです…(T_T)
田舎ってこれだから…(T_T)

2006/01/01
デコレーションケーキ | permalink | comments(7) | trackbacks(0)

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この記事に対するコメント

とっても綺麗で美味しそうですね!
すっかりアツコさんのケーキの虜です(笑)

バウムクーヘンの層がとっても綺麗に出ていてすごい!
ムースの層も完璧です。
ホント、脱帽ですわ〜。
きく | 2006/01/28 10:34 AM
ゞ(_△_ゞ) ヒクッヒクッ
♪#♪こんにちゎ♪#♪
CeiCoです(*・Ω・*)ノ
またそんなっ
セレブな逸品を作ってぇ(*`Д´*)9゛コラッ
ってかんじですよー(笑)
画面に触って ひと口いただけるなら
3日断食してもいぃっヽ(≧〜≦)丿
[ёi[o | 2006/01/28 1:46 PM
きくさん

わ〜またいらしてくれてありがとうございます(*^▽^*)

バウムクーヘン、初めて焼いてみたのですがけっこう上手くいって満足でした〜(*^-^*)
ただ、生地をのばすのが均一にのびてくれなくてかなり焦りました…そのせいでところどころ厚みが違ったりしてます(^-^;)
しかも、メースはなしで、浮き粉は代用品でなんとか間に合わせたなんちゃってバウムクーヘンだったりします。

またぜひお越しください♪
アツコ→きくさん | 2006/01/29 6:03 PM
[ёi[oさん

こんにちは〜!
せ、セレブ!ですかっ?!(笑)
そんな風に言ってもらえるとうれし〜いです(*^▽^*)
作ってる本人はせれぶとはほど遠いんですけど…

3日間断食だなんて、そんなっ(笑)

味は、白ワインとラズベリーだったのでかなりサッパリ目のムースになりました♪
お届けできたらいいのに〜(>_<)
アツコ→[ёi[oさん | 2006/01/29 6:08 PM
こんばんは^0^お久しぶりです。チビチビ達の風邪をうつされてしまい・・。やっと熱もひいたので復活です☆
いつ見てもアツコさんのケーキはすごーーい綺麗♪
私は作るのは大好きなんだけど、不器用なのでどうもいつも飾りつけが・・・ToT
このムースはとってもひかれるわ♪食べた〜い^0^!
ユッキー | 2006/01/29 9:43 PM
ユッキーさん

こんばんは〜☆(*^-^*)
カゼ、大丈夫ですかっ?!
最近インフルエンザが大流行しているみたいです(>_<)
おちびちゃんたちも大丈夫かしら…
熱が下がってもムリしないでくだいね(>_<)!

じつは、わたしもデコレーション苦手なんですよ〜(^-^;)
いつもケーキの土台を目の前にしてしばし悩んだり、やり直したりの繰り返しです〜。
それで、失敗すると一気に怒りモードに、成功するとるんるんに、豹変しちゃいます。
だからデコレーションしてるときはいつもだんなさんはおそるおそるこちらを伺ってます(笑)

今回のはまたもやタネがたくさんあまって、むりやりだんなさんに食べさせたので、ぜひユッキーさんにも食べてもらいたかったです〜(笑)
アツコ→ユッキーさん | 2006/01/30 1:07 AM
管理者の承認待ちコメントです。
- | 2012/05/08 2:14 AM
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